{"id":51095,"date":"2024-10-08T14:34:35","date_gmt":"2024-10-08T14:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enjoybarocco.com\/partner\/bruderschaft-fava-cottoia-von-modica\/"},"modified":"2024-11-08T08:38:42","modified_gmt":"2024-11-08T08:38:42","slug":"confraternita-fava-cottoia-modica","status":"publish","type":"i_partner","link":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/partner\/confraternita-fava-cottoia-modica\/","title":{"rendered":"Bruderschaft Fava Cottoia von Modica"},"content":{"rendered":"\n<p>Modica ist eine der Perlen Italiens. Die zum Unesco-Weltkulturerbe geh\u00f6rende Stadt ist bekannt f\u00fcr ihre architektonische Sch\u00f6nheit und f\u00fcr die Handwerksbetriebe, die Kakaobohnen verarbeiten. Bis in die sp\u00e4ten 1940er Jahre basierte die Wirtschaft der Stadt auf Landwirtschaft und Viehzucht: Weiden, auf denen die Modica-Rasse gez\u00fcchtet wurde, wechselten sich mit bebauten Feldern ab, die durch die f\u00fcr die Gegend typischen Trockenmauern getrennt waren.  <br\/>Die Mitglieder der Bruderschaft der Fava Cottoia di Modica bauen Saubohnen an, die als &#8216;der Hund des armen Mannes&#8217; gelten, weil sie nahrhaft und schmackhaft sind. Die &#8216;Fava Cottoia di Modica&#8217; ist nach der besonders zarten H\u00fclle benannt, die das Kochen erleichtert (daher der Begriff &#8216;cottoia&#8217;) und geh\u00f6rt zum Slow Food Pr\u00e4sidium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Modica ist eine der Perlen Italiens. Die zum Unesco-Weltkulturerbe geh\u00f6rende Stadt ist bekannt f\u00fcr ihre architektonische Sch\u00f6nheit und f\u00fcr die Handwerksbetriebe, die Kakaobohnen verarbeiten. Bis in die sp\u00e4ten 1940er Jahre basierte die Wirtschaft der Stadt auf Landwirtschaft und Viehzucht: Weiden, auf denen die Modica-Rasse gez\u00fcchtet wurde, wechselten sich mit bebauten Feldern ab, die durch die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":51054,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"tag_partner":[495],"categorie_partner":[542],"tipologia_dove_dormire":[],"tipologia_dove_mangiare":[],"tipologia_prodotti_servizi":[591],"class_list":["post-51095","i_partner","type-i_partner","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag_partner-modica-de","categorie_partner-prodotti-e-servizi-de","tipologia_prodotti_servizi-dienstleistungen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/i_partner\/51095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/i_partner"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/i_partner"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/i_partner\/51095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52853,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/i_partner\/51095\/revisions\/52853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tag_partner","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tag_partner?post=51095"},{"taxonomy":"categorie_partner","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categorie_partner?post=51095"},{"taxonomy":"tipologia_dove_dormire","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia_dove_dormire?post=51095"},{"taxonomy":"tipologia_dove_mangiare","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia_dove_mangiare?post=51095"},{"taxonomy":"tipologia_prodotti_servizi","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enjoybarocco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia_prodotti_servizi?post=51095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}